Происхождение и качество
Котлеты собственного производства Fish Gourmet, ручной лепки, из натуральных ингредиентов. Продукт проходит шоковую заморозку, что помогает сохранить структуру, сочность и чистый вкус морепродуктов до момента приготовления.
Вкус и консистенция
Вкус деликатный, сливочно-морской, с выразительными нотами краба и креветки, которые мягко подчёркнуты чесноком, зеленью и сливочным сыром.
Консистенция нежная и сочная, с плотной, но мягкой текстурой, которая хорошо сохраняет форму при запекании.
Рекомендации к приготовлению
Не требует разморозки. Готовить в замороженном виде.
В духовке: разогреть духовку до 185 °C, режим жар верх/низ с максимальным обдувом. Выложить котлеты на противень, застеленный пергаментом, масло не добавлять. Запекать 15 минут до румяной корочки и полной готовности.
Состав на 100г
краб камчатский, салатное мясо — 41.4 г
креветки тигровые — 38.3 г
лук репчатый — 7.5 г
масло сливочное — 3.1 г
чеснок — 0.6 г
петрушка зелёная — 0.8 г
сыр плавленый сливочный — 7.2 г
соль йодированная — 0.8 г
перец чёрный молотый — 0.3 г
Пищевая ценность на 100г
Калорийность — 120–140 ккал
Белки — 15–18 г
Жиры — 4–6 г
Углеводы — 2–4 г
Пищевые волокна — до 0.5 г
Холестерин — 90–130 мг
Омега-3 — около 0.2–0.4 г
Витамины на 100 г
Витамин A — 60–120 мкг
Витамин D — 0.5–1.5 мкг
Витамин E — 0.5–1.5 мг
Витамин C — 1–3 мг
Витамин K — 5–15 мкг
Витамин B1 — 0.03–0.08 мг
Витамин B2 — 0.08–0.15 мг
Витамин B3 — 2–4 мг
Витамин B6 — 0.15–0.30 мг
Витамин B9 — 10–25 мкг
Витамин B12 — 0.8–1.8 мкг
Минералы на 100 г
Кальций — 60–110 мг
Фосфор — 180–240 мг
Магний — 20–35 мг
Калий — 220–320 мг
Железо — 0.8–1.5 мг
Цинк — 1.5–3.0 мг
Селен — 20–35 мкг
Йод — ориентировочно 40–90 мкг
Пищевое значение
Котлеты из камчатского краба и тигровой креветки — это продукт с высокой долей морского белка и умеренной жирностью. Краб и креветка дают насыщенный белковый профиль и минералы морского происхождения, а сливочный сыр и масло делают вкус более мягким и округлым.