Треска

Вкус и консистенция
Мясо обладает чистым, умеренно-сладким вкусом с лёгким морским оттенком, без посторонних привкусов. Его консистенция — плотная, крупноволокнистая и слоистая, при этом остаётся сочной и нежной при правильном приготовлении. Филе без кожи имеет аккуратный внешний вид и готово к немедленному использованию.

Гастрономическое и пищевое значение
Треска — всемирно признанный символ полезной белой рыбы. Это диетический продукт, являющийся отличным источником высококачественного, легкоусвояемого белка, витамина B12, селена и фосфора при минимальном содержании жиров и калорий. Такое сочетание делает её идеальной основой для здорового рациона, спортивного питания и множества лёгких, изысканных блюд.

Происхождение и качество
Продукт представляет собой филе дикой атлантической трески (Gadus morhua), выловленной в северных водах Атлантического океана. Филе произведено в соответствии со строгими стандартами экспортного качества, что подразумевает безупречную разделку, тщательный контроль на отсутствие костей, минимальное количество ледяной глазури и глубокую заморозку, сохраняющую все натуральные свойства продукта. Атлантическая треска традиционно ценится выше тихоокеанских видов за более крупные размеры, стабильно плотную текстуру мяса и более чистый, благородный вкус.

· Экспортное качество: Производство по международным стандартам гарантирует безупречную разделку, чистоту и безопасность продукта.

· Преимущество атлантического вида: По сравнению с тихоокеанской, обладает более плотной, слоистой текстурой и стабильно чистым, нежным вкусом.

· Диетический продукт: Идеальное соотношение белка и минимума жиров, низкая калорийность.

· Готовое к применению: Филе без кожи не требует дополнительной очистки, экономит время на приготовление.