Семга

Вкус и консистенция
Мясо обладает характерным насыщенным, гармоничным вкусом с нежными маслянистыми нотами. Его консистенция — плотная, сочная, с выраженными слоистыми волокнами, которые легко разделяются после приготовления. Высокое, равномерное содержание природного жира обеспечивает тающую текстуру и предотвращает пересыхание.

Гастрономическое и пищевое значение
Семга — всемирно признанный деликатес, символ праздничного и ресторанного стола. Это не только гастрономическая ценность, но и важный источник длинноцепочечных омега-3 жирных кислот (EPA и DHA), высококачественного белка, витаминов D, B12 и селена. Регулярное употребление способствует поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы, мозга и общего тонуса организма.

Происхождение и качество
Продукт представляет собой цельное филе атлантического лосося (семги), выращенного в условиях современной морской аквакультуры по строгим международным стандартам экспортного качества. Рыба питается сертифицированными натуральными кормами, что гарантирует чистоту вкуса, безопасность и высокую пищевую ценность мяса. Шоковая заморозка сырца (без предварительной варки) сразу после разделки позволяет сохранить все природные соки, питательные вещества и первоначальную структуру волокон.

· Контролируемое экспортное качество: Производство по международным стандартам гарантирует стабильный размер, чистоту разделки и безопасность.

· Натуральное выращивание: Морская аквакультура с натуральным рационом питания обеспечивает предсказуемо высокое качество и экологичность.

· Профессиональный формат: Цельное филе весом 1,8-2,2 кг оптимально для нарезки порционных стейков любой толщины, запекания целиком или копчения.

· Максимальная сохранность: Индивидуальная заморозка гарантирует свежесть, сравнимую с охлаждённым продуктом.